Запеканка с кабачком в духовке.Овощная запеканка-рецепт приготовления

Делюсь с Вами  рецептом из кабачков, который готовится  очень часто. Запеканка настолько легкая в приготовлении и нежная на вкус, что Ваши  домочадцы будут  просить  добавки.

Приготовление:  Моем овощи, натираем на крупную терку кабачок и картофель. Кабачок отжать от лишней жидкости и смешать с картофелем.

Добавить яйца, сметану, измельченный чеснок и рубленную зелень. Солим и перчим.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Берем смазанную форму для запекания. Выкладываем половину картофельно-кабачковой смеси, сверху кладем тонкие кружочки свежего томата. Немного присаливаем и посыпаем натертым сыром.

Дальше выкладываем оставшуюся часть кабачковой смеси. И снова кладем помидоры для украшения.

Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут.

Перед самой готовностью необходимо сверху посыпать сыром. Вынуть из духовки.

Готовой запеканке дайте постоять, чтобы она уплотнилась. Наша овощная запеканка готова. Она хороша не только в горячем, но и в холодном виде.

  Приятного аппетита!

Состав:

  • Кабачки……………2 шт
  • Картофель………………2 шт
  • Помидоры……..2 шт
  • Зелень любая………….1 пучок
  • Чеснок………….2 зубчика
  • Сметана 15%……………….50 г
  • Яйца…………………3 шт
  • Сыр…………….90 г
  • Мука……………………50 г
  • Соль………по вкусу
  • Перец черный молотый…..по вкусу

 

   Понравилось?     Поделись в соц.сетях с друзьями.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *